牡蠣のアクアパッツァ風
summer88 @cook_40251595
牡蠣を生クリーム無しでアクアパッツァ風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣をアクアパッツァみたいに食べたくて、でも生クリーム無くて、思いつきましたが、意外に美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
カキ、ニンニク、玉ねぎスライス、椎茸、オリーブオイル(多め)入れ弱火で加熱。
- 2
火が通ったら、マヨネーズ、牛乳(低脂肪がおススメ)、クレイジーソルトなど入れ、味をと整えて出来上がり。
- 3
お好みで、ブラックペッパー、パセリ、ールスパイスを加え、バターで風味を、整え出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズは控えめに。最後のバターで味をととのえてください。
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