簡単！とろける～♪白菜煮物☆

ともぱんたから's cooksnap of when they made 簡単！とろける～♪白菜煮物☆.
♪joy♪
♪joy♪ @cook_40117639

お肉はかなり少なめですが、とても美味しいです。白菜の水分だけで煮るので、旨味たっぷりです。温まるし、経済的～♪
このレシピの生い立ち
白菜大好きな私、素材そのものの甘さを味わいたくて…このシンプルレシピにたどり着きました。トロ～リ柔らかい白菜、いくらでも食べられちゃいます♪

盛りつけた時に、ゴマ油を垂らすと中華風になります。

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材料

  1. 白菜 半分
  2. 豚肉 豚バラの場合一枚
  3. 塩胡椒 約小さじ１
  4. 味の素 少々
  5. 醤油 約大さじ１
  6. 酒 約大さじ３

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにする。フライパンに入れる。
    この時、山盛りになっても気にせずに…♪

  2. 2

    白菜の上に、一口大に切った豚肉をのせる。
    塩胡椒、味の素、醤油、酒の順に回しかける。
    酒で調味料を流し込むイメージで♪

  3. 3

    蓋をして中火にかけ、15分ほど煮る。白菜から美味しい水分が出てきます♪
    一度蓋を開け全体を大きく混ぜる。

  4. 4

    お好みの柔らかさになるまで煮て　
    完成！

コツ・ポイント

酒を多めに入れると、焦げずに白菜の水分が出やすいと思います。途中のひと混ぜで、味が全体になじみます。

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