さやいんげんと味噌らっきょうの和え物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

簡単に作れて、ご飯の供や酒の肴にピッタリ!
中途半端に残った野菜も美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち
中途半端に残ったさやいんげんがあったので、味噌らっきょうと合わせて1品作ってみようと思いました。

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材料

作りやすい分量
  1. さやいんげん 120g
  2. みそ柚子こしょう風味らっきょう(ID : 19612939 約30~40g(好みで)

作り方

  1. 1

    さやいんげんは茹でて、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    味噌らっきょうを適宜切ってボウルに入れ、1を加えてよく混ぜ、盛り付ける。

  3. 3

    インゲンとトマトのらっきょうドレッシング(ID : 18582375)も参考にしれください。

  4. 4

    食感が最高!三尺ささげのごま酢あえ(ID : 19475395)も参考にしてください。

コツ・ポイント

・味噌らっきょうにしっかり味が付いているので、使用する量は加減なさってください。
・らっきょうの甘酢漬けでもお試しください。
※夕弁当♪簡単♪いんげん豆の醤油麹ごま和え(ID : 19809897)も参考にしてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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