簡単 マグロ煮 おつまみに最高!
きよパパの隠れ家 @cook_40106960
スーパーで安売りの切り落とし見つけたら速攻購入!
このレシピの生い立ち
スーパーで激安な切り落としが絶品料理に化けます。お酒のお供に最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯にさっと通しザルにあげる（臭み取り）。
- 2
鍋に、湯通ししたマグロ、千切りした生姜、調味料をいれる。ヒタヒタになるように出し汁を入れて煮込む。
- 3
アク取りしながら水気がなくなるまで煮て出来上がり。
※冷蔵庫で１日寝かすとさらに美味しくなります。
コツ・ポイント
煮込む時は焦がさないように!
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