簡単☆ピリ辛エビマヨ

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たけ＊かお
たけ＊かお @cook_40132116

エビ好きにはたまらないメニュー！マヨたっぷりだけど野菜と一緒にヘルシーに頂きましょう！
このレシピの生い立ち
余りがちのスイートチリソースと大好きなマヨネーズを活用したくて考案しました。

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材料

2人前
  1. ブラックタイガー 大8〜10尾
  2. 下味
  3. 塩、コショウ 少々
  4. 酒 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ・サラダ油 大さじ2
  7. ☆キユーピー マヨネーズ 大さじ3
  8. ☆スイートチリソース 大さじ2
  9. キャベツやレタス等 好きなだけ

作り方

  1. 1

    エビの下処理。殻を剥き尻尾を取る。背中から包丁を入れて半分に切る。背ワタを取る。

  2. 2

    ボールに下処理したエビを入れ、下味の材料を入れて揉み込んでおく。

  3. 3

    2を馴染ませている間に、キャベツやレタス等エビマヨの下に敷く野菜を千切りにして皿に盛っておく。

  4. 4

    フライパンに火をつけサラダ油を入れる。熱くなったらエビを並べるように入れて両面こんがり焼く。

  5. 5

    火を弱火にし、☆を入れる。手早くエビとソースを絡ませる。

  6. 6

    皿の野菜の中央部にエビを乗せたら完成！

コツ・ポイント

エビは火が通りやすく、焼き過ぎると固くなるので注意です。野菜はサラダ用の袋入りの物を使うと、より時短で簡単に出来ます。

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レシピ作者

たけ＊かお
たけ＊かお @cook_40132116
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