生姜香るうちの炊き込みごはん

名無しの権兵衛Z's cooksnap of when they made 生姜香るうちの炊き込みごはん.
Kissy2boys
Kissy2boys @cook_40060201

生姜とひき肉の組み合わせが大好きな、うちの、いつもの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
新生姜の炊き込みごはんをこの調味料レシピとひき肉で作ったらば、ハマってしまい・・・。以来、普通の炊き込みごはんにも生姜が入るようになりました。
新生姜の時は、２～３倍量の生姜を入れてます。ちょっとヒリッと来て、美味しい♪

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材料

  1. 米粉 ２合
  2. 豚ひき肉 １００ｇ
  3. 生姜(すりおろし) １片
  4. しめじ １パック
  5. 人参 ６ｃｍ
  6. ★醤油 大さじ　２
  7. ★みりん 大さじ　２
  8. ★酒 大さじ　２

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、ザルにあげておく。

  2. 2

    人参をマッチ棒の太さで２ｃｍの長さで切る。しめじは石突を切り、ほぐす。

  3. 3

    炊飯器にお米と★の調味料を入れ、２合の目盛りまで水を足す。

  4. 4

    ３にすりおろした生姜、人参、しめじ、ひき肉を加え、お菜箸でグルグルーとかき混ぜる。

  5. 5

    「炊き込み」メニューで炊く。

  6. 6

    「炊き込み」がない場合、下のコツ・ポイントへ

コツ・ポイント

「炊き込み」がない場合、炊飯器にお米と分量のお水を入れてから、調味料分の水を除き（お米２合なら、大さじ６のお水）３０分浸水。塩分が入ると浸水しにくいので・・・

お米１合に付き、調味料は大さじ１ずつ。

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レシピ作者

Kissy2boys
Kissy2boys @cook_40060201
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2005年8月生まれと2009年6月生まれの男子２人の母。もりもり食べるようになるんだろうな～！と思っていたら、本当にもりもり食べてます。子育ての方針其の壱は今も変わらず餌付け。
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