こまつなとうす揚げの味噌汁

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

こまつなと揚げの相性抜群!
このレシピの生い立ち
越前市の食生活改善推進員会が研修で作った「やさいをたっぷりたべよう」献立です

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材料

4人分
  1. こまつな 160g
  2. ぶなしめじ 60g
  3. うす揚げ 20g
  4. だし汁 600ml
  5. みそ 大さじ1・1/3

作り方

  1. 1

    うす揚げは油抜きして、短冊切りにする。
    こまつなをゆでる。
    しめじの株を取りほぐす。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて加熱し、具材を煮立たせる

  3. 3

    味噌を加え、味噌が全体に溶けたら火を止める

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レシピ作者

越前市健康21
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に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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