余熱で簡単♪ゆで卵の作り方
そうぶー @cook_40070063
余熱で火を通す、エコな作り方♪
冷蔵庫から出してすぐの卵もできます。変更しました。
このレシピの生い立ち
簡単で失敗しない作り方を研究〜覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出し室温に戻す。
- 2
鍋に卵と、卵の半分の高さになるまで水を入れ加熱する。
(冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵の場合、かぶるくらいの水を入れる) - 3
1分間沸騰させ、加熱をやめ蓋をする。
-
- 4
そのまま20分放置。余熱でゆで卵の完成！
コツ・ポイント
沸騰後は放置でとにかく簡単♪
リアクション
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