豚生姜焼き・簡単！

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sken1979
sken1979 @cook_40096037

フルーティな醤油ダレでさわやかな甘さ！簡単豚生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに、リンゴのさわやかな甘さをプラスしてみました。。。りんごって1個食べきらずに、いつも余ってしまうんですよ。。。という流れから。少し古くてもOKですよ！

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 200ｇ
  2. サラダ油 大さじ1/2
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ジンジャーソース
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. リンゴ(すりおろし) 1/4個
  9. 生姜(すりおろし） 15g

作り方

  1. 1

    仕込み:リンゴ、生姜はすり下ろしたら、茶こしで汁だけボウルに。調味料と合わせる。豚肉を漬けこみ、20分程度置く

  2. 2

    フライパンで豚肉を焼き、半分火が通ったところで玉ねぎを加える。肉にしっかり火が通ったら、ソースを加え全体に絡ませる

  3. 3

    色や玉ねぎのしんなり感で、好みの焼き加減になったら完成。皿にキャベツの千切りと一緒に

コツ・ポイント

肉は漬け込みすぎないこと。今回はバラ肉なので、油は少し少な目、フライパンの表面が潤う程度で。お決まりの、肉+キャベツ+タレ+マヨネーズ（お好み）のコラボ、ごはんがすすみますよ！

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