豚の生姜焼き

半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063

キャベツとではなく、玉ねぎと楽しむ豚の生姜焼き。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1.5
  6. 大さじ2
  7. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンで焼いて、別皿に取り出す

  2. 2

    玉ねぎを食べやすいサイズに切って、炒める。(調味料を合わせてたれを作る)

  3. 3

    玉ねぎと肉、調味料をあわせて炒める。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶしておけば、もっと柔らかくなったと思う。その場合は少し味を薄めに。

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レシピ作者

半熟ゆでたまごちゃん
に公開
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。
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