甘長とうがらしの梅ポン酢和え

SP♪'s cooksnap of when they made 甘長とうがらしの梅ポン酢和え.
オリオンの星's cooksnap of when they made 甘長とうがらしの梅ポン酢和え.
フシッチェ
フシッチェ @fushicche

プチピリ辛さと酸っぱさが調和。
つまみにもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
・無農薬野菜のマーケットで甘長とうがらしを購入したので素材の味を活かした一品を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 甘長とうがらし 6本
  2. ポン酢 20cc
  3. 梅干し 1コ
  4. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    甘長とうがらしはヘタを取り1cm強に斜め切りする。

  2. 2

    梅干しは種を取り、ポン酢と合わせる。

  3. 3

    フライパンに甘長とうがらしを入れ中火で焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    お皿にとり、タレをかけて最後にゴマを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・甘長とうがらしは無農薬野菜「てるてる農園」さんの少し辛みのあるものを使用しました。

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レシピ作者

フシッチェ
フシッチェ @fushicche
に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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