♪鮭の炊き込みごはん♪

ゆずぽんず✩'s cooksnap of when they made ♪鮭の炊き込みごはん♪.
♪すぷらいさん♪
♪すぷらいさん♪ @cook_40251034

炊き込みごはんは簡単でいろんな食材が食べられるので好きです。あとのおかずも簡単なメニューでいけるので良いですよね。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉の炊き込みごはんなのですが、魚のも作ってと言われたので、家にあった瓶の鮭を使ってやってみました。

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材料

  1. お米 3合
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 50g
  4. 鮭あらほぐし 52gを2個
  5. えのき 100g
  6. ほんだし 小さじ1と1/2
  7. めんつゆ三倍濃縮 大さじ1と1/2
  8. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんと油揚げは3センチぐらい長さで細切りにします。えのきは三等分に切ります。

  2. 2

    お米3合は洗ってザルにあげて30分おきます。そうすると無駄な水分が抜け、良いだしを吸ってくれます。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れたら、ほんだし、めんつゆを入れ、3合のメモリまで水を足し混ぜます。

  4. 4

    にんじん、油揚げ、えのきを入れて普通に炊きます。
    この時はまだ鮭は入れません。

  5. 5

    炊きあがったら、ここで鮭を入れて混ぜます。

  6. 6

    お茶碗に盛り付けて、青ネギを乗せたら出来上がりです^ - ^

コツ・ポイント

鮭に味がついているので、調味料は二つだけです。でも鮭によって塩加減が違うので、味見をして足りなかったら塩を少し足してください^ - ^

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レシピ作者

♪すぷらいさん♪
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皆さんのクックパッドの料理いつも参考にさせていただいてます(*☻-☻*)私は料理を作るのは好きですが、ずぼらなのと面倒くさがりな性格なので、皆さんより作る工程が省かれてる場合が多々あるかもしれませんが、ご了承くださいね（笑）私のような母親の作る料理を子ども達は美味しいと言ってくれるので日々頑張ってます^ - ^
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