鮭ときのこの炊き込みご飯

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Ｈｍａｍ
Ｈｍａｍ @cook_40123701

秋にぴったりのきのこの炊き込みご飯です♪
小さい子供が食べれるように鮭の塩加減を考えた調味料の量です。
このレシピの生い立ち
鮭１切れときのこがあったので、きのこの炊き込みご飯を作りたくなったから作っちゃいました(*^^*)

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. 人参 1/2
  3. 舞茸 １パック
  4. えのき １パックの半分
  5. コーン 好きな量
  6. 甘鮭 １切れ
  7. 調味料
  8. ほんだし 大さじ１
  9. 醤油 大さじ2
  10. 味醂 小さじ2
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、調味料を全て入れ、３合の目盛りまで水を入れておく。

  2. 2

    きのこや人参を全て切っておく。
    (うちは子供がいるので、少し小さめ、細めにしています)

  3. 3

    具材をご飯の上に敷き詰め、スイッチオン！
    (今回はコーン、鮭が冷凍だったので、先に入れました)

  4. 4

    炊きあがったら鮭を取り出し、骨や皮を綺麗に取る。

  5. 5

    骨、皮を取った鮭の身を戻し入れ、全体を優しく混ぜて出来上がり♪

  6. 6

    お好みでゴマや小葱など乗せてください♪

コツ・ポイント

子供用に薄味ですので、鮭の塩加減を考えながら調味料の量を変えてもいいと思います。
具材もしめじなどいろいろ変えても美味しいですよ(^^)

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レシピ作者

Ｈｍａｍ
Ｈｍａｍ @cook_40123701
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子供がいるので、子供の気に入ってくれたレシピを投稿していきます( *ˊᗜˋ* )
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