さつまいもと梨のサラダ
おまげ @cook_40051639
秋の乙女大好き食材「さつまいも」と「梨」を使ったほっくりサラダです。
このレシピの生い立ち
定番のさつまいも＆りんごのサラダが食べたかったのですが、家に梨しかなかったので代用したところ、みずみずしさUPで気に入っちゃいました。梨は甘みの弱い（高級でない）もののほうがいいかも・・・？
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをラップに包み、200W12～15分レンジアップし火を通す。急いでいるときは600W5分～様子見で加熱。
-
- 2
さつまいもを加熱している間に梨を一口大にカット。
-
- 3
いもの粗熱がとれたら一口大に切ってボウルに移し、レーズン、ヨーグルト、マヨネーズ、牛乳、マスタード、レモン汁を加え混ぜる
- 4
梨を加えさっくり混ぜ、ブラックペッパーで味をしめる。
仕上がりをみてマヨネーズの量を加減してください。 - 5
冷蔵庫で冷やし、食べる前にミントの葉をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもの甘みを引き出すために
・低ワットで加熱
・加熱してからカット
としていますが、最初にさつまいもを一口大にカットしてから通常ワットでレンジアップでも問題ありません。
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