レンジで大根の皮をご飯の友に

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made レンジで大根の皮をご飯の友に.
ピスカリィ
ピスカリィ @cook_40230451

余った大根の友でもう一品:-]
ピリッとしてお酒の肴にも
このレシピの生い立ち
おでんの大根を作って余った皮や面取りしたあとの切れ端を何とかしたくて

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材料

  1. 大根の皮と切れ端 1/2本
  2. 鰹節 小分けパックひとつ
  3. ■調味料■ (^ｰ^)
  4. ピクルス 小さじ1/2
  5. マスタード 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1～2
  7. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根の切れ端をシリコンスチーマーにいれて一分加熱(味が馴染みやすくなる)

  2. 2

    ピクルス→マスタードを入れて混ぜる。
    鰹節→七味唐辛子を入れて混ぜる。
    醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    出来上がり:-]
    にんにくいり七味唐辛子を使うと、より美味しくなりました。使った調味料はこれ。

コツ・ポイント

とにかくあっという間！
ピクルスとマスタードは無くても大丈夫ですが
うちは余って捨てることが多いので
醤油少なめで風味アップにつかいました

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ピスカリィ
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