セージでおいしさUP＊しめじのソテー

アクセル☆'s cooksnap of when they made セージでおいしさUP＊しめじのソテー.
アリサン
アリサン @cook_40096385

きのこであと一品ほしいとき、ただの炒め物にするのではなく、セージを加えるだけでおしい＆おしゃれな料理に変身します♪
このレシピの生い立ち
2017年、アリサンフードカーニバルでお出ししたファラフェルのピタサンドに入れる具材のひとつとして作りました。こちら単独でもおいしいので！　フードカーニバルは、いろいろなベジタリアンフードを味わっていただく企画です。

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材料

  1. しめじ １パック
  2. エリンギ １パック
  3. セージ 適量
  4. にんにく(みじん切り) １片
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    しめじは１本ずつほぐす。

  2. 2

    エリンギはしめじと同じ大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をしき、にんにくを炒める。

  4. 4

    きのこを炒める。

  5. 5

    セージと塩・こしょうで味を調える。

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レシピ作者

アリサン
アリサン @cook_40096385
に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン＆オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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