黒胡椒香る!大人の洋風きんぴら

Kanichko
Kanichko @cook_40111493

たまには洋風のきんぴらもいかがですか?
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに飽きてしまい思いついたレシピです!

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材料

2人分
  1. れんこん 150g
  2. ごぼう 1本
  3. マッシュルーム 5個
  4. 塩コショウ 適宜
  5. オリーブオイル 大2
  6. にんにく 2片
  7. あらびきコショウ 大1
  8. 白ワイン 大3

作り方

  1. 1

    れんこん、にんにく、マッシュルームは薄切りに、ごぼうは千切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを炒めて香りを出します。

  3. 3

    残りの材料を全て入れ混ぜながら馴染むまで炒めていきます。

  4. 4

    白ワインを回りかけて蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    ごぼうに満遍なく火が通ったら完成!

コツ・ポイント

白ワイン、あらびきコショウ、オリーブオイルで洋風感アップです(^^)

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レシピ作者

Kanichko
Kanichko @cook_40111493
に公開
アメリカから我が家の食卓事情を気ままに。在住9年目。アメリカでも出来る和食、アレンジ料理、レストランやホテル勤務で得た和洋折衷なアイディアをまとめたレシピです。基本的に目分量で残り物を使うことが多いです☆よろしくお願いします!
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