☺鮭のムニエル❤和風キノコソース☺

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☆海ママ☆
☆海ママ☆ @kainana1231

旬の鮭とキノコは相性バッチリ(＊◕∀◕＊)

和風仕立てでご飯の相性もバッチリ❤❤❤

このレシピの生い立ち
秋の旬モノでご飯が進むメイン料理を♬

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材料

  1. 鮭 ３きれ
  2. お好みキノコ❤今回はしめじ＆えのき 200g
  3. 小麦粉 大２弱
  4. 塩コショウ 適量
  5. ★酒・醤油 大１
  6. ★砂糖 大1/2
  7. ★みりん 大１
  8. ラーマ　バター好きのためのマーガリン 大２
  9. 片栗粉 大１

作り方

  1. 1

    鮭の水分を拭き取り両面に塩コショウをして下味をつけておきます☺
    きのこは食べやすい大きさに切ります☺

  2. 2

    フライパンにマーガリン大１を入れ火にかけます☺マーガリンが溶けたら鮭を皮目から焼いていきます☺
    ❤弱めの強火❤

  3. 3

    皮にコンガリ焼き目が付いたら裏返して鮭に火をお通します☺
    ❤弱めの中火❤

  4. 4

    鮭が焼けたらお皿にとります☺
    フライパンの汚れを拭き取りマーガリン大１を入れ火にかけます☺

  5. 5

    きのこを炒めます☺
    ★を入れしんなりしたら、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみを付けて❤きのこソースの完成☺

  6. 6

    鮭の上からきのこソースをかけて出来あがり☺

コツ・ポイント

きのこは手で裂くと味がなじみやすくなります☺
お好みのキノコ(椎茸・舞茸・エリンギ･･･etc)で作ってネ(◕∀<)❤

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レシピ作者

☆海ママ☆
☆海ママ☆ @kainana1231
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０９年9月産まれの男の子☺１２年６月産まれの女の子☺と私３人家族です♬ ❤ビール大好き ❤夏大好き ❤お洒落大好き ❤食べるの大好き 育児奮闘中につきスロークック中です(>＿<)
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