アプリでひらく作り方
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豆苗は根元より少し上を切ります
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- 2
さらに、それを半分に切ります
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- 3
油揚げは横手にして5mm幅に切ります
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- 4
フライパンまたは鍋に、☆を全て入れ、加熱します
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- 5
ふつふつとし始めたら、油揚げと豆苗を投入します
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- 6
混ぜながら、豆苗に火を通します
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- 7
豆苗がしんなりしてきたら
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- 8
キッチンペーパーなどで落し蓋をして、1～2分ほど煮たら完成です
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コツ・ポイント
油揚げは、あえて油抜きしてません。油が苦手な人はざるに油揚げを置いて、熱湯を回しかけて、水分を絞ってから使ってください。
あまり煮詰めすぎると、しょっぱくなりますので、気を付けてください。
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