豆苗と油揚げのさっと煮

レッドタビー
レッドタビー @cook_40248206

季節を問わず安く手に入るものばかり使った一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗を買った時のパッケージに載っていたものを自分流にアレンジした覚え書きです。

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. 油揚げ 2枚
  3. しめじ 1株
  4. だし 150cc
  5. 酒・しょうゆ 各大さじ1
  6. おろし生姜・砂糖 各小さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り、更に半分に切る。

  2. 2

    油揚げとしめじは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に調味料、油揚げ、しめじを入れ、3分ほど煮る。

  4. 4

    豆苗を加え、しんなりしたら火を止める。

コツ・ポイント

ボリュームを出したい時は油揚げ3枚でも大丈夫です。

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レシピ作者

レッドタビー
レッドタビー @cook_40248206
に公開
料理はあまり得意ではありません。なので主に自分用の覚え書きとして、簡単に出来るものを載せています。料理が苦手な方の参考になれば幸いです。
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