いんげんとささみ　味噌マヨ和え

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えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341

私の母親の夏の定番です♬
ご飯にもお酒にも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
毎日「ぞくぞく」採れるさやいんげんを美味しく消費すべく、母考案！

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材料

  1. さやいんげん 30本くらい
  2. ささみ 1本
  3. ○塩胡椒 少々
  4. ○酒 少々
  5. ●味噌 大さじ1
  6. ●マヨネーズ 大さじ1
  7. （砂糖） お好みで

作り方

  1. 1

    ＊鍋にお湯を沸かします。

    さやいんげんはヘタ？を揃えて切り落とし、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    ささみに塩胡椒、酒をふりかけてふんわりとラップをかけてレンジ600ｗで1分30秒、裏返して1分30秒チンして冷ましておく

  3. 3

    ＊鍋のお湯に塩少々を加えいんげんを茹でます。
    ＊ささみのあら熱がとれたら裂いておきます。

  4. 4

    味噌とマヨネーズで和えたら完成です♪出来たてでも美味しいけど、冷やすともっと美味しいですよ(^^*)

  5. 5

    姉妹レシピ
    「いんげんとささみ　味噌・柚子・マヨ和え」No.1187977
    もよろしくね(^^*)

コツ・ポイント

＊我が家はモリモリ食べるので倍量つくるので画も倍量写ってます( ´艸｀)
＊甘めの味付けがお好みの方はお砂糖を加え下さい。
＊レンジは各家庭で違いますので調整してくださいね。

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341
に公開
とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪
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