★イカと長ねぎの炒め物★

mikosanta
mikosanta @cook_40086581

イカと長ネギで簡単中華♪
調理時間も短いので、あと1品って時に便利^^
このレシピの生い立ち
友達から教わったのですが、味付けは自分流にアレンジしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. ロールいか 350g
  2. 長ネギ 2本
  3. ごま 大さじ2
  4. ・味覇(ウェイパー) 小さじ1
  5. ・塩コショウ 少々
  6. ●酒 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    ロールいかは解凍し、3cm×2cm位の大きさに切る。
    長ネギは斜めにブツ切り。

  2. 2

    いかを酒と片栗粉にまぶしておく。

  3. 3

    中華鍋をよく熱して、ごま油を入れ、イカを炒める。
    長ネギの白い部分→青い部分の順に入れる。味覇を加えて炒める。

  4. 4

    塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

イカは切る前に、斜めに切れ目を入れておくと、火の通りもよくなるし、炒めた時切れ目が模様となって綺麗です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mikosanta
mikosanta @cook_40086581
に公開
料理は好きですが、面倒な工程の料理は苦手^^; 簡単・早い・美味しいレシピをいつも探してます♪クリスマスとサンタクロースが大好きな主婦です♪
もっと読む

似たレシピ