いかときゅうりの炒め物

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中華風いかときゅうりの炒め物
このレシピの生い立ち
特にはありません。

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材料

  1. いか 150g
  2. きゅうり 1本
  3. 白ネギ輪切り(1㎝) 1/2本
  4. *オイスターソース 大さじ2
  5. *醤油 小さじ1
  6. *砂糖 小さじ1
  7. *みりん 大さじ1
  8. *酒 大さじ1
  9. *生姜(チューブ) 3㎝
  10. *にんにくチューブ 3㎝
  11. ごま油(炒め用) 大さじ1
  12. 輪切り唐辛子 おこのみ

作り方

  1. 1

    いかは松かさ切をし、きゅうりはたてにシマシマにピーラーで削ぐ。白ネギは輪切り

  2. 2

    ごま油を入れいかときゅうりを入れ火が通ったら、合わせておいた*を入れ煮詰まれば終了。

コツ・ポイント

単純なので調味は先に合わせるとよいと思います。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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