基本！魚の捌き方 サバの捌き方
Skyレシピ @cook_40159062
初心者の方でも簡単に魚を捌けるやり方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
自分流に簡単な魚の捌き方を紹介いたします。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは魚のウロコを包丁で取り除いていきます。
しっぽの方から頭の方へとなでるだけでサバのウロコは簡単に取れます。 -
- 2
次に頭を切り落とします。
むなびれの後ろから包丁を入れて切り落とします -
- 3
次にお腹に切れ目を入れ、内臓を取り除きます。
切れ目はお腹からお尻の穴くらいまで。 -
- 4
次に内臓を手で取り除きます。
-
- 5
取り除いたら、水で洗い流して綺麗になったら終わりです。
-
コツ・ポイント
サバは比較的、初心者の方でも捌きやすい魚です。
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