簡単 ベーコンとネギの大根もち
タコバスキッチン @cook_40068602
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ちょっと大根が余ったときにも重宝するおかずです。
このレシピの生い立ち
大根が5cmだけ余っていたので。家にあるもので作りました。
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- 1
大根は粗くすりおろし、ボウルに入れる。水分が多い場合は軽く水けをきる。
-
- 2
ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
- 3
1に薄力粉、片栗粉、塩を加えてよく混ぜ、2を入れて混ぜ合わせる。生地のかたさの目安は、お好み焼きの生地程度。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、生地をスプーンで落として1cm厚さの小判形に広げる。両面に焼き色が付くまで焼く。
-
コツ・ポイント
生地がゆるかったら小麦粉と片栗粉を等量ずつ加えて調整してください。
ベーコンの他に、桜えびやじゃこを使っても合います。
食べるときは、酢醤油などお好みのものをつけてどうぞ。
リアクション
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