☆牛肉と青梗菜のオイスターソース旨炒め☆

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ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419

牛肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく食べやすくなります♡きのこや人参も入れて美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
以前から作っているものです＾＾
他の野菜やきのこでも美味しいと思います（*^_^*）

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材料

3～4人分
  1. 牛肉(切り落とし) 200ｇ
  2. 青梗菜 2株
  3. 人参(小) 1本
  4. しめじ 1パック
  5. にんにく(スライス) 1かけ分
  6. 片栗粉 大さじ1位
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  9. ☆料理酒 大さじ1
  10. 油（できればごま油炒めよう） 適量
  11. 牛肉の下味用
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は下味をつけておきます。青梗菜はきれいに洗って葉の部分と白い部分を分けておきます。

  2. 2

    しめじはほぐして、人参は薄く短冊切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し下味をつけておいた牛肉に片栗粉をまぶし、ほぐしながら炒めにんにくも炒めいったん取り出しておきます。

  4. 4

    3番の鍋に油を足して青梗菜の白い部分と人参を炒めややしんなりしてきたらしめじを入れて炒めます。

  5. 5

    取り出しておいた牛肉を入れ混ぜ合わせます。

  6. 6

    青梗菜の葉の部分を混ぜて☆の調味料で調味します。

  7. 7

    できあがりです♪

コツ・ポイント

✿3番では牛肉はちゃんと火を通してくださいね。
✿6番で調味料を前もって合わせておくと手早くできます。
✿少し面倒でもいったん牛肉を取り出した方が野菜が炒めやすいです（*^_^*）
✿とろみをつけたい方はお水を大さじ1～2位いれてみてね。

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レシピ作者

ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419
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作ることも食べることもだ～い好き（*^_^*）人からよく上手だね！ってほめられます♪♪ちょっとお調子者です笑毎日　楽しくクックパットにはまってま～す！！✿レシピは時々見直す事もありますのでご了承ください✿
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