アプリでひらく作り方
- 1
大根を薄すめの、いちょう切りにする。
- 2
塩・ごま油を加えて揉む。
-
- 3
お好みの漬け具合で出来上がり♪
漬かると水分が出ます。水をしぼってから使って下さい。 - 4
～梅干し和え～
梅干しの種を外し包丁でたたく。水分をしぼった大根に梅干しを加えて混ぜ、最後に手のひらで擦ったゴマをふる。 -
- 5
～オマケ～
残った塩揉み大根で、厚揚げの煮物も作ってみました！
ほんのり胡麻の味がする優しい味です♪ -
コツ・ポイント
塩は控えめにすると、色々な料理に使えてます。
辛味の強い大根の時は砂糖ひとつまみ入れてみてください！
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