新玉ねぎとトマトの食べるスープ♪

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NIO。
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新玉ねぎの甘いのが大好き！
この時期定番スープです♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがたくさん食べたかったので(๑╹ω╹๑ )

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材料

3人分
  1. 水 400ml
  2. 新玉ねぎ 2個
  3. トマト 1個
  4. コンソメ(顆粒) 軽く小さじ2杯
  5. 塩(岩塩) 適量
  6. 粗引き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させます。

  2. 2

    新玉ねぎを4等分に切ります。

  3. 3

    沸騰したお湯の中に、切った新玉ねぎとコンソメを入れて弱火～中火で煮ます。

  4. 4

    その間にトマトを切ります。適当な一口サイズです。

  5. 5

    玉ねぎに火が通って透明になってきたら、トマトを入れ塩・粗挽き胡椒で味を整えます。

  6. 6

    蓋をして弱火で3分くらい煮たら完成です！

コツ・ポイント

塩はほんの僅かだけしかいれません。
トマトの酸味と玉ねぎの甘さが、コンソメの塩味で引き立つ気がします♪
お汁が多いほうが好みの場合は、お水とコンソメ増やしてください(๑╹ω╹๑ )

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