とろろ豚鍋

はじめてのつくれぽをする
ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

鍋の仕上げはすりおろした山芋。
もっちりした食感になって、豚肉の甘みと合います。
このレシピの生い立ち
加熱すると食感がかわる山芋。鍋にしたらお餅みたいでした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
  2. 白菜 4〜6枚
  3. 人参、もやし、水菜など 適量
  4. 山芋 適量(1パック)
  5. 出汁 400cc
  6. 味噌 適量
  7. にんにく ひと片

作り方

  1. 1

    白菜、人参など好きな野菜を食べやすい形に切る。

    山芋をすりおろしておく。

  2. 2

    鍋に出汁400ccでやや濃いめの味噌汁を作る。

    にんにくをすりおろして加える。

  3. 3

    鍋に切った野菜を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    鍋に豚肉を加えて加熱する。

  5. 5

    鍋にすりおろした山芋をかけ入れる。

    山芋がもちもちするまで加熱して、ネギなどを散らして出来上がり。

    スープと一緒に。

コツ・ポイント

スープは普段の味噌汁の濃い味付けで、野菜を煮ると丁度いい加減になります。

すりおろしにんにくが味のアクセントです。

野菜やキノコなど冷蔵庫の整理にもいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もやしと人参のナムル うさこのおうち
  2. わが家のパパイヤナムル かわR995NR☆
  3. コロッケ風フレンチトースト きらり流れ星
  4. おくらと厚揚げの炒め物 うさこのおうち
  5. 超絶可愛い♡盛れてる・太っちょエビフライ ゆこPIN
  1. 2016.2　遠足お弁当　覚書 ｈａｌｇｅｎ
  2. キャラ弁 キノピコ マリオシリーズ an✳︎an
  3. 超簡単オレオチーズケーキ サッカー女子★彡
  4. 風邪の特効薬！大根シロップ ＊feel＊