切り昆布の油揚げ炒め(お弁当用常備菜)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

普段の常備菜とお弁当用にとたくさん作っています。
このレシピの生い立ち
夫のお弁当にも合うように味付けをしています。

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材料

6人分
  1. 切り昆布 1パック
  2. 油揚げ 1枚
  3. サラダ油 少々
  4. A醤油 小さじ1
  5. Aみりん 小さじ1
  6. A酒 小さじ1/2
  7. Aおろしにんにく 小さじ1/2
  8. A粉唐辛子 適量
  9. Aごま 適量

作り方

  1. 1

    切り昆布は、水洗いして食べやすい長さに切る。油揚げは5㎝長さに細切りにする。

  2. 2

    フライパンに①の切り昆布を入れ、中火で乾煎りして水気を飛ばしてから、油揚げを加える。

  3. 3

    ②にAを加えて炒めると出来上がり。

コツ・ポイント

切り昆布は、長いので食べやすいように切る。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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