ごぼうとれんこんの味噌きんぴら風

yukikamam
yukikamam @cook_40235590

子供向けに少し食べやすいきんぴら♪
簡単です!
このレシピの生い立ち
正油味のきんぴらに飽きたので。

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材料

3~4人分
  1. ごぼう 1本
  2. れんこん 80g
  3. にんじん 1/2本
  4. ★水 100cc
  5. ★味噌 大さじ1と1/2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★正油 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、れんこん、人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ごぼう・れんこん・人参をサッと炒める。

  3. 3

    野菜に油がまわったら、★の調味料を入れ、水気が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    水分が少なくなったら、ゴマを入れて完成!

コツ・ポイント

いつも調味料は適当に入れるので、味をみて少し調節してください。
唐辛子をかけても美味しいと思います♪

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