超簡単☆ ゴーヤおぼろ昆布和え

はじめてのつくれぽをする
kitchenこのは
kitchenこのは @cook_40132233

ゴーヤ大好き♪ お酒のあてに簡単でささっと作れる一品♪合わせるお酒でちょっとアレンジもできます(^-^)
このレシピの生い立ち
家族が苦手な食材！でも私は大好きな素材♪ 簡単においしくできるものと考え作った一品☆ 昆布のダブルスで旨味増し♡お箸がとまらないやみつきなお味になりました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. おぼろ昆布（とろろ昆布） 3g
  4. 昆布つゆ 25cc
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り薄切りにし、塩をふって軽くまぜ5分ほど放置してから冷水で洗いザルにあけペーパーなどで水気をしっかりきる。

  2. 2

    ボールに①とおぼろ昆布、昆布つゆ、いりごまを入れまぜれば完成。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩をふって軽く揉んでから茹でるとよいです。
☆冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから食べると良いです。
冷酒との相性も良いですが、ワインのお供にはモッツァレラチーズを薄切りにし、これをのせてオリーブオイルをかけるとあいます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

kitchenこのは
kitchenこのは @cook_40132233
に公開
マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キムチ春雨サラダ はるかすみ
  2. ふわトロ食感☆ごま豆腐いなり コメットＺ
  3. しっとり★シンプルおから煮 クックMK2N8T☆
  4. ケールと鶏胸肉のサラダ *あよ*
  5. じゃがいもとかぶのそぼろ煮 たまごいっこ
  1. 簡単なのにサクサク！HMクッキー saku02180
  2. あっさり♪トマトの塩レモン♥ Haumama
  3. 簡単！味付まぐろフレーク缶☆焼きアボカド youme☆11
  4. バレンタインに！簡単ミニカップケーキ マロリーナパン