しらすと5種薬味の和風パスタ
クックパッドマート @coopkad_mart
みょうがや大葉など、5種の薬味を使った和風パスタ。麺にしっかり味を入れ、その後で具材を合わせるのがおいしさのポイント。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを茹でる。表示より1分ほど早めにあげる。
- 2
フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで弱火で加熱する。
-
- 3
強火に上げてゆで汁（50ml〜）を加え、フライパンを揺するようにしてソースを乳化させる。
- 4
1が茹で上がったら水気を切ってフライパンに加え、醤油、みりんを入れて全体をしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、しらす、ととぶつやの5種薬味を載せる。全体を混ぜながら食べる。
コツ・ポイント
「ととぶつやの5種薬味」はクックパッドマートで販売している商品です。
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