いかとピーマンのみそ炒め

単!! @cook_40050638
いかの香ばしさに甘辛みそ味が凄く合いますよ、ビールのあてにぴったり、お試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でこんな感じのおかずが出ました、美味しかったのでレシピを推察しながら作ってみました
作り方
- 1
ピーマンは種を除いて乱切り、にんにくはせん切りに切る
- 2
いかの胴は輪切り、足は食べ易い長さに切る
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、にんにくとたかの爪を炒め、香りが立てばいかとピーマンを加えて炒める
- 4
いかとピーマンに火が通ると●を入れて混ぜる
- 5
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
いかもピーマンもさっと火が通る程度に加熱するのが美味しいです、加熱し過ぎるといかは固くなってしまいます
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