簡単美味しい！ひじきとベーコンの洋風炒め

みるく茶's cooksnap of when they made 簡単美味しい！ひじきとベーコンの洋風炒め.
こももさん's cooksnap of when they made 簡単美味しい！ひじきとベーコンの洋風炒め.
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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

和風もいいけど、洋風ひじきも美味しい！
栄養たっぷり！お箸がとまりません( ´▽｀)
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
給食に出ていたひじき炒めを記憶だけを頼りに再現してみました。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. ベーコン 40g※約3枚
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. コーン（あれば彩りに） 40g
  6. オリーブオイル（なければサラダ油でも） 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. コンソメ顆粒 小さじ1弱
  9. 濃口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水に浸してもどします。
    よく洗い水気を切ります。

  2. 2

    今回はコーンも入れました。

  3. 3

    ピーマン、玉ねぎは細切りに。ベーコンも大きさを合わせて切ります。

  4. 4

    フライパンを強めの中火で熱しオリーブオイルを入れます。

  5. 5

    ピーマン、ベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。

  6. 6

    しんなりしてきたらひじきとコーンを入れます。

  7. 7

    軽く炒めたら、酒、コンソメ顆粒を入れます。
    最後に濃口醤油を回し入れて30秒ほど炒めたら完成です。

  8. 8

    お弁当用に。
    小分けにして冷凍します。自然解凍でOK!

コツ・ポイント

たくさん食べれるように少し薄味にしています。
味が薄いと思われる方は塩で調節してください。

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つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
に公開
いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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