えのきとツナの炊き込みご飯
tantanmam @cook_40088817
えのきの食感と、ツナの旨みで素朴だけど美味しい
炊き込みご飯ができます。おにぎりにすれば冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまたま残っていた食材で作りました。
えのきの味と、ツナの旨みが凄く相性良く、材料も味もシンプルですが、家族は大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を３合研いでおきます。通常の水の量でokです。
- 2
えのきを細かく切ります。
ツナ缶の汁は軽く切るだけで、完全に汁を全部捨てないで下さい。 -
- 3
研いだお米に昆布茶、ほんだしを入れて軽く混ぜます。
そのあとに、えのきとツナを残した汁ごと入れて軽く混ぜます。 -
- 4
あとは、いつも通りに炊いて完成です。
小ネギをちらしたり、刻み海苔を散らしたりお好みで♪ -
コツ・ポイント
ツナ缶の汁を捨て切らないことと、炊きあがあったら、ほぐしてあげて下さい。
昆布茶とほんだしは目安なので、濃い味が好きな方はちょっと多めにしても良いと思います。
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