えのきとツナの炊き込みご飯

tantanmam
tantanmam @cook_40088817

えのきの食感と、ツナの旨みで素朴だけど美味しい
炊き込みご飯ができます。おにぎりにすれば冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまたま残っていた食材で作りました。
えのきの味と、ツナの旨みが凄く相性良く、材料も味もシンプルですが、家族は大好きです。

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材料

ご飯3合炊きです
  1. 榎茸 1袋
  2. ツナ缶 1個
  3. 昆布茶(粉末) 小2~3
  4. ほんだし(顆粒) 小2~3
  5. 3合

作り方

  1. 1

    お米を3合研いでおきます。通常の水の量でokです。

  2. 2

    えのきを細かく切ります。
    ツナ缶の汁は軽く切るだけで、完全に汁を全部捨てないで下さい。

  3. 3

    研いだお米に昆布茶、ほんだしを入れて軽く混ぜます。
    そのあとに、えのきとツナを残した汁ごと入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    あとは、いつも通りに炊いて完成です。
    小ネギをちらしたり、刻み海苔を散らしたりお好みで♪

コツ・ポイント

ツナ缶の汁を捨て切らないことと、炊きあがあったら、ほぐしてあげて下さい。
昆布茶とほんだしは目安なので、濃い味が好きな方はちょっと多めにしても良いと思います。

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レシピ作者

tantanmam
tantanmam @cook_40088817
に公開
つくレポを送って下さる方々へ。機種変更をしてから、が原因か分からないのですが、頂いたつくレポに返信して反映できなくなっている状態です。けして無視しているわけではないので、本当にごめんなさい(T_T)
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