【南瓜の小倉煮】簡単☆
katsuaya @cook_40103480
缶詰のゆであずきを使って簡単に(^^)
温かくても、冷やしても美味しいよ☆
＊南瓜⇨風邪予防効果
＊小豆⇨疲労回復効果
このレシピの生い立ち
定番です(*^^*)♫
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種とワタをスプーンで綺麗にとり、一口大に切り揃えます。
-
- 2
鍋に南瓜を入れ、水をかぼちゃがかぶるくらいに入れ中火にかけ、蓋をして茹でます。
-
- 3
フツフツと沸いてきたら蓋を取り、ゆであずきを入れ、ひと混ぜして煮詰めていきます。
-
- 4
途中、少しアクが出るので、網ジャクシかお玉でアクをとります。
-
- 5
2/3程に煮詰まったら塩をひとつまみ入れ、箸で崩れないようにぐるりと混ぜ火を消し、そのまま冷まします。
-
- 6
小鉢に盛り付け出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
茹でている時にかき混ぜると煮くずれしてしまうので、そーっと見守ってあげてください(*^^*)♫
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