万能☆大根とりんごの和風ドレッシング
uki345 @cook_40054866
リンゴ酢を使ったさっぱり味の和風ドレッシング。お肉やお魚のソテーのソースとしても活躍します！
このレシピの生い立ち
ファスティングの復食期のドレッシングとして作りました。
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亜麻仁油以外の材料をミキサーで滑らかになるまで撹拌し、食べる直前に亜麻仁油を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
通常、油はオリーブ油が一般的ですが、今回はファスティング復食期でしたので、オメガ３の『紫蘇油』を使用しました。紫蘇油はオメガ３の中では最もシンプルな香り＆風味で、どんな料理にでもマッチします。油は酸化防止のため、食べる直前に混ぜます。
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