揚げジャガのマヨしょう油和え

ジャガイモは綺麗に洗い一口大に乱切りする。(皮が気になる場合は剥いてもOK)

180°に熱したサラダ油でジャガイモを素揚げにする。

ジャガイモを揚げてる間にフライパンにマヨネーズとしょう油を入れて混ぜる。

ジャガイモが揚がったらマヨネーズとしょう油を混ぜたフライパンに入れる。

ジャガイモにマヨネーズしょう油を絡めたら火をつける。

マヨネーズの白っぽさがなくなり、照りが出てきたら器に盛り付けお好みでパセリを散らし完成。