アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで重石をし、1時間程置き水気を切り、1丁を6等分する。
- 2
フライパンにサラダ油を1cmほど入れ、火をつけ、豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶし、キツネ色に色付くまで揚げる。
- 3
豆腐を揚げたフライパンを洗い、麺つゆと3倍の水を入れて煮立て一度火を止め、水溶き片栗粉（分量外）を入れ再度沸騰させる。
- 4
豆腐を皿に盛り、麺つゆのあんを盛り、刻んだ万能ネギを散らして出来上がり。
- 5
簡単揚げ出し豆腐 が「揚げ出し」の人気検索でトップ10入りしました\(*´ `*)/
2014/03/21
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです！麺つゆを使うので簡単。
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