残った唐揚げリメイク♪簡単かさまし酢鶏。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
残り物や冷凍の唐揚げで、立派な一品に。
このレシピの生い立ち
前日の晩御飯に揚げた唐揚げ。家族で食べるには微妙な個数残ったので、食べやすい大きさに切って、野菜でかさましして酢鶏にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は乱切りに。玉ねぎ、ピーマンは適当な大きさに切ります。
-
- 2
合わせ調味料を作ります。
マイルド系のポン酢、醤油、酒、砂糖、ソース、水、片栗粉を混ぜ合わせる。 -
- 3
野菜を色が鮮やかになる位に、硬い野菜から油通しする。
-
- 4
残り物の唐揚げを、食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
フライパンに、油通しした野菜、食べやすい大きさに切った唐揚げを入れ、
-
- 6
さっと炒めたら、
-
- 7
合わせ調味料を加えて、よく炒めて、
-
- 8
全体的にとろみがついたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
野菜はあまり火を通し過ぎず、歯ごたえを残して♪
ケチャップはあえて使わずに、ソースとぽん酢で味付け。
マイルドな味がお好みの方は、ソースをケチャップに変えて作って下さい♡
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