トマト缶で簡単！煮詰めるだけトマトソース
chii009 @cook_40085658
ピザやパスタは勿論
その他の料理にも活用できます。
そのままクラッカ～に乗せてもGOO～
このレシピの生い立ち
２０年ほど前に、知人に教えてもらったピザソ～スのレシピ。
当時は市販のものも少なかったので、自分で作れることに感激したものです。。。
当時のレシピは紛失していて、私の記憶のみ。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒めます。
- 2
トマトの水煮缶（ホールの場合は細かくカットして）とローリエの葉を入れて弱火でコトコト。
- 3
半分ぐらいに煮詰まったら味付け。
バジル、パセリ、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れます。 - 4
焦げないように、混ぜながら更に煮詰めてもったりしてきたら出来上がり～
-
- 5
あら熱が取れたら、保存容器へ移します。
-
コツ・ポイント
トマト缶によって仕上がりの味が変わります。
味付けの際に、自分好みに調節してね～～
リアクション
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