簡単‼赤魚の煮つけ

*ままさん*
*ままさん* @cook_40163386

家庭料理は水が多くていいんです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

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材料

  1. 赤魚 2切れ
  2. ★水 170ml
  3. ★酒 大1/2
  4. ★みりん 大1/2
  5. ★砂糖 大2
  6. ★醤油 大2
  7. ★チューブおろし生姜 2〜3センチ

作り方

  1. 1

    ★を火にかけて赤魚を並べ、表面にお玉で煮汁を数回かける。

  2. 2

    穴をあけたアルミホイルを落し蓋にして更に蓋をして煮る。

  3. 3

    煮汁がトロリとするまで煮詰めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

※減塩醤油を使いました。
※赤魚をお皿に移したあとでほうれん草を入れて煮絡めました。
※小さめの赤魚です。大きい赤魚や厚みのある赤魚または枚数を増やす時は★を倍量でどうぞ。

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*ままさん*
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