簡単♪お豆腐ふんわり揚げ＊お弁当◎

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utnrxx
utnrxx @cook_40251640

お豆腐を簡単アレンジ♪
枝豆入りで食感も楽しめます(^-^)
具材は冷蔵庫にある物でOK！
ポン酢が合います♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったおかずを作りたくて。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. にんじん 1/3本
  3. 枝豆 1カップ位
  4. ※あればしめじ 1/2
  5. 小麦粉 大さじ5
  6. 塩 少々
  7. サラダ油(揚げる時使用) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はザルにキッチンペーパーを敷き水切り。
    にんじんとしめじを細かく切る。
    枝豆は殻から出しておく。

  2. 2

    ビニール袋に豆腐と具を入れ混ぜる。
    全体が混ざったら小麦粉を入れ塩で味を整える。
    水っぽいようなら小麦粉を追加。

  3. 3

    鍋に油を入れ中火にする。
    油が温まったらビニール袋からスプーン２個を使い入れていく。

  4. 4

    コロコロ回しながら揚げる。
    きつね色になれば出来上がり♪
    ※水分が多いとバラバラに。
    小麦粉を足してくださいね♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りが足りないと揚げるときに崩れます。
１つ入れて様子を見た方がいいです♪
小麦粉を足すときは大さじ1ずつ足しながら様子をみてください。
※具は色々アレンジ出来ます♪

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

utnrxx
utnrxx @cook_40251640
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身近な材料で簡単＆美味しく♪日々、皆様のレシピに助けられながら楽しく作っています。掲載させて頂いてるレシピは随時見直し＆修正もしています♪つくれぽを届けてくれた皆様に心から感謝です(^-^)
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