さっぱり！豚肉とオクラのみぞれ炒め
さつきのこ @cook_40253951
さっぱりすっきり食べられる夏にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
オクラがあったので、さっぱり食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろし、オクラを半分(ななめ)に切る。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉に火が通るまで炒めて塩コショウをふる。
- 3
オクラを加え、食感が残る程度まで焼く。
- 4
ある程度火が通ったら絞った大根おろし、醤油、みりん、酒を加えてよく混ぜて火からおろす。
- 5
お皿に盛り、ごまをふりかけて完成！
コツ・ポイント
大根おろしを絞りすぎるとパサパサになってしまうので、やや水分が残るくらいにしたほうが良いかもです♪
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