茄子と厚揚げのさっぱりみぞれ炒め
舞依ちゅん @cook_40053144
食欲なくてもさっぱりと食べれる
このレシピの生い立ち
急に暑くなって食欲をなくしてるのでさっぱりしたものにしたかった
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを6等分に切って焼きめをつけながらやくその中に豚肉2～3cmをごま油で炒める
茄子は乱切りにして水につけアクをぬく - 2
①をいている間にきのこの根本を切って小分けにしておく
- 3
大根すりを作り調味料を合わせる
- 4
①の厚揚げ、豚肉に焼きめかついたら茄子、きのこを入れさっと炒め
めんつゆ、砂糖を入れフライパンを揺らし混ぜる - 5
④がしんなりしたら③を入れ少し炒め煮して出来上がり
コツ・ポイント
厚揚げはしっかり焼く
リアクション
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