タコのトマト煮☆

ミラベルの木
ミラベルの木 @cook_40128656

生食用のタコを使って簡単な前菜に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました(^^)

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材料

  1. 茹でタコ 100g
  2. トマト 1個
  3. プチトマト 4~5個
  4. にんにく 1片
  5. しょうが(すりおろし) 少々
  6. 塩、胡椒 少々
  7. オリーブ 大さじ2
  8. タイム、ローズマリー等 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいたトマト(大)とタコは2cm角の大きさに切り、にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒め香りが出たら、1のトマトとプチトマトを加え5分炒める。

  3. 3

    しょうがとタイムを加え、塩、胡椒をして3分煮込む。

  4. 4

    タコを加え1分程煮込んだら、火から下ろし10分程そのままおいて味をなじませる。

  5. 5

    器に盛りハーブを添える。

コツ・ポイント

タコは加熱しすぎないように気をつけて☆
しょうがの量はお好みで加減してください。
冷蔵庫で冷やしてもOK♪

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レシピ作者

ミラベルの木
ミラベルの木 @cook_40128656
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