なすと茗荷の塩もみ♪簡単即席漬物

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・葉酸・食物繊維を多く含むナス♪茗荷の香りがすがすがしい♪なすの即席漬物♪ゴマが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
みょうが
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
作り方
- 1
材料を用意する
- 2
なすはへただけ切り取って
- 3
なすは1mm幅の薄切りにして
- 4
茗荷も1mm幅の薄切りにして
- 5
なすをビニール袋
に入れて、塩をまぶす - 6
そのまま、15分おいて、なすがしんなりしたら、水気を絞る
- 7
なすと茗荷を合わせて
- 8
ごまをまぶして
- 9
しょうゆ少々で味を調え
- 10
大葉のみじん切りを加えて
- 11
出来上がり!
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