＊簡単☆ほうれん草と卵の炒め物＊

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hiro2031
hiro2031 @cook_40059748

ほうれん草と豚肉をサッと炒めて、ふわふわ半熟卵をのせちゃいました♪
簡単で美味しい時短料理、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもはほうれん草、豚肉、卵も全部一緒に炒めていましたが、卵はふんわり食べたいと思い、
最後に半熟に焼いてのせちゃいました。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １把
  2. 卵 ３個
  3. 豚肉 １５０ｇ
  4. ★塩 少々
  5. ★粗挽きこしょう 少々
  6. ★小麦粉 小さじ１
  7. サラダ油 大さじ２
  8. ☆塩 少々
  9. ☆粗挽きこしょう 少々
  10. ☆中華だし(顆粒) 小さじ１
  11. ☆オイスターソース 大さじ１
  12. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って水を切り、５cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、粗挽きこしょう、小麦粉で下味をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら①の茎→葉の順に入れて炒める。

  4. 4

    ある程度炒めたら☆で味をつける。

  5. 5

    器に盛り付ける。

  6. 6

    卵３個に砂糖ひとつまみを加えて溶きほぐす。
    先ほどのフライパン表面をさっと拭きとり、サラダ油大さじ１を入れて熱したら～

  7. 7

    一気に卵液を入れる。半熟気味に加熱したところで火を止め器に盛り付ける。フライパンを傾けて焼けた面が上になるようにのせる。

  8. 8

    できあがりです。
    多少たまごが崩れても、崩して食べるので大丈夫♪

  9. 9

    卵ふんわり、中からしっかり目に味つけしたほうれん草と豚肉が顔をだして～好きなだけすくって召し上がれ♪

コツ・ポイント

一気に作るので、材料は全部廻りに揃えてから
作り始めてくださいね。
あまりに簡単なのでコツはありません。
すぐに作れちゃいます♪

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レシピ作者

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748
に公開
我が家は～大食漢の旦那さんを筆頭に、食べざかりの男の子2人を抱える食べること大～好き家族です♪主婦歴○○年となった今、「我が家の味」と称するお料理を少しずつですが紹介できたらと思っています。ちなみに～旦那さんは和食党、子供達は洋食（おもにイタリアン系？）が好み♡私は中華と韓国料理が好きと、バリエーション豊かな料理、満載で～す♪
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