あと一品♪えのき茸のたらこ和え
まらごじっぺ @cook_40158774
あと一品、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食卓にあがる我が家の定番。自分でも作りたくて母にレシピを教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は根(おが屑のところ)を切り落としほぐしておく
- 2
鍋にお湯を沸かし、えのき茸を1分位さっと茹でる
- 3
たらこをほぐし酒、醤油、ポン酢、軽く水気をきった大根おろしを混ぜておく
- 4
水気を拭いたえのき茸に③を和えて昆布茶で味を整えたら冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
たらこの塩気に合わせ調整してください。ポン酢の代わりにレモン醤油でも美味しいです♪
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